Van néhány könyv, amiket párhuzamosan és sajátos tempóval olvasok. Jobbára történelem.Ha azt mondom nem szerettem a történelmet az nem egészen igaz. Valahogy úgy vagyok ezzel, hogy az erőltett dolgok nem tapadnak meg a szürkeállományomban. Mások meg mint a por, úgy lepik el a…

A saláta és a mindennapok művészete.   Fogj egy adag paradicsomot, hozzá illő mennyiségű paprikát, hagymát és láss hozzá. Egy tálba önts oliva olajat, adj hozzá ecetet, sózd, cukrozd és alaposan keverd el. A zöldségféléket vágd fel ízlés szerint és rakd a salátalébe.…

Teljesen bele vagyok szerelmesedve a sajtkészítésbe. Amikor először (és eddig utóljára) készítettem sajtot, még nem gondoltam, hogy ez ilyen tartós érdeklődés lesz.Tudom, hogy sok a dolog az állatokkal, hajnali kelés, fejés, sajtkészítés is munkás, aztán a sok odafigyelés a…

Vega kaja lett ebédre. Tabulét készítettem, jó lett! Ha érdekel, itt elolvashatod...

Nem értem a konyha lelkivilágát. Már ha van. Mindent elmosogatok, és fél óra múlva újra tele a mosogató koszos edényekkel. Pedig csak a gyroshusit pácoltam be. Ja meg a székelykáposzta maradékát lefagyasztottam, a lábos persze ott maradt koszosan. Meg a vágódeszka, és a kés, és…

Székelykáposztához megvan minden, gyroshoz meg majdnem minden. Fűszer van itthon, de pitáért nem volt kedvem elmenni a város másik felére az arab fűszereshez. Így aztán inkább tál lessz, nem töltjük tésztába.Hazafelé a buszon volt időm gondolkodni, mert egy építkezés miatt…

Emberi életünk elsődleges mozgatója és irányítója a közvetett vagy közvetlen tapasztalás. Cselekedeteink következményeiből tanulunk, és ezek a tanultak határozzák meg jövőbeli döntéseinket (jobb esetben).A tegnapi napból én is tanultam. Ahhoz képest, hogy elvileg otthonosan…

Nézelődtünk a boltban, de vagy az áruféleség volt kevés, vagy az ötletünk. Végül a fagyasztók előtt kötöttünk ki. Halrudat nem veszünk, mert nagyon gagyik. Az is kérdéses, hogy egy kiló pulykafasirtban mi lehet, ha 400 forintba kerül. Cordon blue sem tetszetős.Vegyünk hecket!…

A napi mosótúrát egy kis főzőcskével koronáztam meg estére.Már egy ideje ott pihen a hűtőben a pacal. Én ugyan levest főztem volna belőle, de meggyőzött a kedves, hogy jobb lesz a lecsóspacal. Ugyanis abból tud vinni holnap ebédre. Recept itt. Kép még nincs.

Normafa után bementünk a városba. Marcipán barátom ajánlott egy éttermet. A kálvin téren, a villamos megállóval szemben van, neve Tao. Részletesebben majd a GastroLoggia oldalon, itt csak említésképp.Otthon meg végre készült lángos. Én nem mondom, hogy díjnyertes lett, de az…

Ma pájslit főzök. Gonosz dolog ez, mert az időzítéss úgy van, hogy Esztibeszti nincs itthon. Ő ugyanis nem szereti. Én meg nagyon. Úgyhogy ma ez lesz! Ez meg néznivaló: "...Kispiac Pléhcsárda. Elmondani nem lehet, ezt meg kell nézni, ha nem vagy finnyás és szereted a balkánt!…

Végre megtaláltam az ideális panírt. Gondolom mindenkinek megvan a maga jól bevált receptje erre a viszonylag egyszerű műveletre. Én nagyon szeretem a KFC csípős panírját, és most valami hasonlót sikerült elérni. Részletek a GastroLoggia oldalon.Kipróbáltam már sokféle…

Ezzel a nappal adósak voltunk az ördögnek. Azért nem volt teljesen reménytelen, mert reggel a karácsonyi ajándékból a próba kör majdnem sikerült, de majd csak később derül ki, hogy milyen lett. Ebéd gyártáshoz elindultunk a lakótelep alján lévő boltba (10 körül!), de…

Minden nap tartogat új információkat, tanulságokat az ember számára. Ma én is tanultam valamit. Soha ne indulj el úgy vásárolni, hogy érzed, ez a nap nem a tiéd!Tegnap a fagyasztóban kotorásztam, hogy átnézzem a készletet a "mit főzzünk holnap" című műsorhoz.…

Vásárba menet megálltunk a régi kínai éttermünknél. Már úgy értem, ahova sokat jártunk amikor az előző lakásban laktunk. Szeretjük a kajájukat. Gyorséttermi ez is, de pl nagyon jól készítik az algasalátát. A régi ismeretség okán, vagy mert sok van belőle, kaptunk fali…

nagyjából ezer éve nem főztem már kocsonyát, most itt volt az ideje. Körülményes a dolog, mert a lakásnak nincs hűvös helysége. A hűtőbe meg nem tudunk annyi tányért elhelyezni amennyit kellene. Tegnap meg a boltban jónak tűnő kocsonya alkatrészeket láttunk. Igazából én…