A tegnapi grillcsirkét megpróbáltam sütőben visszamelegíteni, ami egy légkeverősben nem is okozna problémát. A hagyományos, csak felül fűtő sütő erre a célre kevéssé alkalmas. Viszont arra jó, hogy a húst kiszárítsa, ami a csirkemellnél amúgy sem nehéz.
Mivel a melle rendre megmarad, így jó stratégiám van a hasznosítására. Vagy töltött palacsinta, vagy saláta készül belőle. Most ez utóbbira tettem próbát, amit a GasztroLoggia oldalon lehet elolvsni.
Beszolda